笠間 森のレストランMonomiでは「笠間らしさ」を味わって頂くため、笠間焼きの器を使い、茨城県産の食材を使った料理作りに取り組んでいます。
2022年7月からは、ディナー営業の時間帯を、常陸牛を使った肉料理に特化したブランド「常陸牛専門店　雷〜かみなり〜」の運営をスタートさせました。
地場の食材を生かしたお料理を、お楽しみください。